こんにちは
アミティエ東広島店の中岡です

アミティエ全体の取り組みとして毎月行っている【 おもてなし企画 】

” 喜ぶお客様のお顔を想像しながら “各店ごと自由に考えおもてなしの心を形にしていくというもの

各店が試行錯誤して考えた今月の【 おもてなし企画 】をご紹介いたします

《 安佐南区緑井本店 》
季節感を高める日本の伝統菓子【 ひな祭りのひなあられ 】

見た目がコロン♪としていて、色合いもやさしくとても可愛らしいですよね

ひな祭りの定番である伝統的なひなあられは『娘の病気や厄災の身代わりになるように』という意味が込められているそうです♪

お客様が今年一年ご病気や厄災なく健康に過ごせますように。と想いを込めて…

《 東広島西条店 》
桑の葉青汁を使ったヘルシーで健康的！！【 桑の葉マシュマロ豆乳ケーキ 】

桑の葉青汁で作ったスポンジケーキ
青汁が苦手という方でも、おいしく楽しく続けられるような方法はないかな？と考えました

砂糖は使わずマシュマロを使用し甘さ控えめになっています
またミルクではなく豆乳を使用していますので、あっさりとしたスポンジです

ここで桑の葉についてご紹介しますね

『 桑の葉 』という植物はご存知ですか？
蚕が主食としている葉っぱで皇后様が育てていらっしゃったことで有名ですね
蚕は、桑の葉を食べて、真っ白で良質な糸を作ります

その糸はシルクなど様々な製品に使われていきます
桑の葉はもともと緑色

しかし！蚕が出す糸は真っ白。

なぜ？

なぜ？

なぜ？

桑の葉に含まれる『 ソウハクヒ 』という天然の美白成分によって蚕は真っ白な糸を作ることができるからです

ちなみに蚕が桑の葉以外の葉を食べると緑色の糸を作るそうです

さらに植物の中では桑の葉だけに含まれる成分『 ＤＮＪ 』
これは、糖質の吸収を抑える働きがあり、食後の血糖値を上がりにくくするという効果があります。

『 ＤＮＪ 』を摂取することで、シワやタルミを引き起こす【 糖化 】も防ぐことができます。
桑の葉は、美容を追及する人たちにとって、強い見方です

緑井本店、東広島店で試飲を行っていますまだお試しになっていない方はぜひ桑の葉青汁『 桑の葉美人 』を飲んでみて下さいね

今月も心を込めたおもてなしをご準備して、皆さまのご来店をお待ちしております