こんにちはアミティエ緑井店の大藤です

汗をかきやすい時期になってきましたね汗をかくと体の中の水分も出ていきやすく熱がこもりやすいですよね

毎年夏バテになるという方もいますよね

夏が旬の夏野菜も今たくさんお店に並んでいますよね

旬の野菜は身体の不調だけでなくお肌にも効果があります

トマト

ビタミンA・ビタミンCが含まれています
さらに抗酸化力の高いリコピンが含まれています

リコピンはβカロテンの2倍・ビタミンEの100倍の抗酸化力があります余分な塩分の排出を行ってくれるのでむくみの改善になります

きゅうり

きゅうりはカリウムを豊富に含んでいます
体内の水分バランスを整えてむくみの解消を行ってくれます
水分をしっかり含んでいるので水分補給になります

しかしきゅうりにはビタミンCを破壊する酵素があるので
それを抑制する働きを持つ酢と一緒に食べるのがおすすめです

ナス

ナスは皮の色がしっかりついているほど高い抗酸化力が含まれていると言われています

またきゅうりと同じく水分もしっかり含んでいます

パプリカ

ピーマンにも十分栄養は含まれていますがパプリカには倍以上の栄養が含まれています

また通常ビタミンCは熱に弱いですがパプリカにはビタミンPという栄養が入っています
ビタミンPは酸化や熱から守ってくれるので熱に強いです

オクラ

ネバネバ成分のムチンを含んでいます
タンパク質分解酵素で肉や魚の吸収を助けてくれるので食欲の出ない日が増える夏には特におすすめです

また保水力が高いのでお肌の水分をしっかり保ってくれます
βカロテンは体内でビタミンAにも変化するので髪や肌の新陳代謝を促します

かぼちゃ

ビタミンCやビタミンEやβカロテンを豊富に含んでいますかぼちゃには皮の部分までたっぷり栄養が含まれています

油に溶け出しやすいビタミンが多いので油で炒めたり揚げて油と一緒に摂るのがおススメです

旬の野菜は身体＆お肌を守ってくれます

これから更に気温や紫外線も上がってきますが夏野菜をしっかり取り入れて元気に夏を過ごしていきましょう